La Charlona: Sabores Extraordinarios en un ambiente inolvidable
Sumérgete en el mundo culinario de La Charlona, un gastrobar que va más allá de las expectativas. Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en cada plato que servimos y en el ambiente cálido que ofrecemos. Descubre una experiencia gastronómica única que cautivará tus sentidos y dejará huella en tu memoria.
NUESTRA CARTA
PARA COMPARTIR
CROQUETAS DE JAMÓN IBERICO
Ración de 5 UD, se deshacen en la boca
CROQUETAS DE GAMBÓN
Ración de 5 UD, autentico sabor a gambón
ENSALADILLA RUSA CASERA
No tan Rusa
HUEVOS ROTOS TRUFADOS
Con patatas y jamón ibérico
PATATAS BRAVAS
Con mahonesa kimchi
TORREZNO DE PANCETA
A baja temperatura, hecho durante más de 10 horas, jugoso por dentro, crujiente por fuera
PIMIENTOS DE PADRÓN
Con sal gorda
TOMATE CON VENTRESCA
Ensalada con A0VE y sal gorda
OREJA CRUJIENTE
A baja temperatura, acompañado de un aji perejil
CACHOPO DE TERNERA
Relleno de cabrales y jamón ibérico
TABLA DE QUESOS
Nacionales y no tan nacionales
CARRILLERA EN SALSA
Se deshace con mirarla
PEPÓN DE TERNERA
Acompañado de pimiento y queso
RABAS DEL CANTÁBRICO
Con alioli
CHIPIRONES A LA PLANCHA
Con aceite de ajo
ENTRECOT DE TERNERA
A la plancha con patatas y pimiento de padrón
PINTXOS
GILDA
De Antxoa del cantábrico, piparra y aceituna
GILDA LORENZA
Pan soplao con mahonesa de piparra, anchoa, caviar de aceite y aceituna
ANTXOA 00 SERIE ORO
Sobre pan tostado y cama de mantequilla
SAM DE PANCETA
A baja temperatura, acompañado con mahonesa de piparra
POSTRES
TARTA DE QUESO
Casera Receta de la abuela de Fran
TARTA DEL CHEF
Cada día un especialidad
DESAYUNOS
PINCHO DE TORTILLA
De patata, recién hecha
MOLLETE DE JAMÓN IBÉRICO
Con AOVE y tomate natural
MOLLETE CON TOMATE Y AOVE
O mermelada y mantequilla
CROISSANT
Con queso y jamón york
CROISSANT
Plancha o bollería
3 CHURROS
O 2 porras
Eventos Inolvidables en La Charlona
Celebra momentos especiales en La Charlona, donde cada evento se convierte en una experiencia única. Ya sea una celebración íntima, una reunión de negocios o una velada romántica, nuestro espacio versátil y servicio personalizado hacen que cada ocasión sea inolvidable. ¡Reserva tu evento hoy y déjanos crear recuerdos inolvidables juntos!
Vinos del mes
Una selección de nuestros mejores vinos
Laveguilla Crianza
Ribera del Duero
Cantos de Valpiedra Crianza
Rioja
Viña Ardanza Reserva
Rioja
Gastronomía Sofisticada
Descubre la autenticidad culinaria en el corazón de Salamanca. La Charlona, donde cada bocado es una experiencia única. ¡Ven y disfruta!
Tapas Gourmet
Ambiente encantador, sabores excepcionales. La Charlona, tu destino gastronómico en el barrio de Salamanca. ¡Reserva ahora!
Experiencia Gastro
Sabores creativos, ambiente acogedor. La Charlona, el gastrobar que redefine la experiencia culinaria en el barrio de Salamanca. ¡Descúbrelo!
Sabor y Estilo
La Charlona, donde cada bocado cuenta una historia auténtica. En el corazón del barrio de Salamanca, una experiencia gastronómica única. ¡Ven a disfrutar!
Delicias Gourmet que Deleitan
Descubre un mundo de sabores con nuestra selección exclusiva de platos.
Cachopo de Ternera: Una Explosión de Sabor en Cada Bocado
Sumérgete en la indulgencia con nuestro cachopo de ternera, una obra maestra culinaria que combina tierna carne con crujiente rebozado. ¡Una experiencia gastronómica que no querrás perderte!
Carrillera en Salsa: Tiernamente Irresistible
Nuestra carrillera en salsa es un festín de ternura y sabor. Cocinada a la perfección y acompañada de una salsa que realza cada matiz, este plato te transportará a nuevas alturas culinarias.
Pepón de Ternera: Fusionando Tradición y Creatividad
Disfruta de nuestro pepón de ternera, una reinterpretación única de un clásico que destaca por su mezcla de sabores auténticos y presentación innovadora. ¡Una delicia para los amantes de la buena cocina!
Torreznos de Panceta: Crujientes por Fuera, Tiernos por Dentro
Los torreznos de panceta en nuestra carta son irresistiblemente crujientes por fuera y sorprendentemente tiernos por dentro. Un manjar que cautiva los sentidos y se convierte en una experiencia gastronómica única.
La Charlona es mi nuevo lugar favorito en Madrid y debo decir que este gastrobar en el Barrio de Salamanca ha conquistado mi paladar. Desde las tapas creativas hasta los cócteles expertamente preparados, cada detalle cuenta. El ambiente moderno y chic solo agrega un toque más a la experiencia. ¡Una visita obligada para los amantes de la buena comida y la buena compañía!
Soy Laura Fernández y mi experiencia en La Charlona fue fenomenal. Este gastrobar en el corazón del barrio de Salamanca ofrece una combinación perfecta de ambiente acogedor y cocina de alta calidad. Probé el cachopo, y fue simplemente divino. La atención del personal es impecable. ¡Volveré pronto para disfrutar de más momentos gastronómicos inolvidables!
